Descrizione
La ricetta del panettone artigianale Catamo segue l’antica tradizione della lavorazione del lievito madre. Ciò che rende l’impasto unicamente soffice e dal profumo travolgente sono i tre giorni di lavorazione a cui fanno spazio le materie prime di alta qualità come burro, vaniglia e aromi naturali all’arancia e al miele.
Farcitura: Panettone aromatizzato alla cannella e chiodi di garofano accompagnato dalla sua ganache alcolica al mustacciolo spalmabile
