Descrizione
Dolci della tradizione natalizia salentina, anche detti porcedduzzi, immancabili sulle nostre tavole delle feste. croccanti fuori e morbidi all’interno, racchiudono tutto l’amore di una ricetta tramandata da secoli. Farina, succo di arance fresche e zucchero sono alla base di questo impasto fragrante e profumato. Il tutto viene poi “confettato” con miele di altissima qualità.
Si mangiano rigorosamente con le mani, per esser certi che avvenga l’abbraccio tra miele e porcedduzzo. E poi…”se non ti lecchi le dita godi solo a metà.
